Cách chế biến yến sào cho phụ nữ mang thai

- Yến sào là thực phẩm dinh dưỡng vô cùng giá trị mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta .Nhưng làm sao để chế biến yến sào thành một món ăn vừa ngon vừa vừa có tác dụng như 1 bài thuốc cho các bà mẹ mang thai . Vì thế hôm nay , tôi xin chia sẽ bài viết này cho các bạn cùng tham khảo , cách chế biến yến sào thành các món ăn bổ dưỡng kết hợp với vị thuốc đông y phù hợp cho phụ nữ có thai .

 ♦ Món đầu tiên : là món tổ yến chưng đường phèn , món này chắc có lẽ ai dùng yến cũng đã biết đến .

Yến sào chưng đường phèn

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị :

 - Yến sào : 5g

 - Đường phèn : 30g (tùy vào khẩu vị của mỗi người) .

 ♦ Cách nấu  : Đầu tiên cho một chén nước vào thố , cho yến đã làm sạch và đường phèn vào , các bạn có thể cho thêm lá sâm hàn quốc vào ,hoặc đối với người không chịu được mùi đặc trưng của yến thì cho lát gừng vào . Sau đó ta đem hấp cách thủy .

 ⇒ Lưu ý : Chưng khi nào yến bên trong thố sôi mới dùng được .

 - Cách dùng : Nên dùng vào buổi tối , trước khi đi ngủ để cơ thể có thể hấp thụ hết dưỡng chất có trong yến sào .

 - Đối tượng : Dùng cho bà mẹ mang thai , các trường hợp suy nhược , lao phổi , viêm phế quản ...

 ♦ Món thứ 2 : Yến sào đỗ trọng hấp đường .

Ảnh minh họa

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị :

 - Yến sào 4g

 - đỗ trọng 15g

 - đường kính 100g

 - Cách nấu : Yến sào ngâm nước  cho mềm trước, sau đó nấu tất cả trong 30 phút, khuấy đều rồi dùng .

 - Đối tượng : Dùng cho thai phụ ho nấc, nôn ói ,do có tác dụng an thai hòa vị, chỉ ẩu.

 - Ngoài ra ta còn có thể chế biến yến sào thành món chè yến .