Tổ yến nấu chè với củ năng có công dụng bổ phổi, làm đẹp da, giúp ngủ ngon .

 

 

 

 Nguyên liệu cho 1 chén yến

  - 30g Tổ Yến đã ngâm nở, sơ chế

 - 10 – 15 hạt sen

  - 5 củ năng

  - 3 trứng cút

  - 2 chén nước lọc

- 25g đường phèn

 

 

 Chuẩn bị

- Củ năng + hạt sen luộc chín mềm

- Trứng cút luộc chín, rồi bóc vỏ.

 - Nấu tan đường phèn với 2 chén nước lọc

 

  Thực hành

- Cho củ năng + hạt sen + trứng cút nấu lửa nhỏ từ 15 phút.

- Cho tổ yến đã sơ chế vào 5 phút trước khi nhắc nồi ra

 

Trình bày

 - Cho ra chén thuỷ tinh.

- Dùng khi còn nóng.

 

 Công dụng